
Un sogno Felliniano
diventato Ristorazione
L'alimento più caratteristico della cucina romagnola è arrivato ai giorni nostri praticamente immutato, e deve il suo successo principalmente alla semplicità della sua preparazione, ai suoi molteplici abbinamenti, alla sua leggerezza e digeribilità. Basti pensare che per la ricetta base bastano solo 4 ingredienti: farina, strutto, sale e acqua.
Ecco, la Saraghina, personaggio creato dalla fantasia di Federico Fellini, nasce da tutto questo, nasce da Rimini, nasce dall'arte amorosa e domestica della "Piè" che da vita alla convivialità tipica romagnola, nasce dalla tradizione antica e sapiente delle "cose buone", dalle atmosfere e dagli scorci felliniani che solo la Romagna sa trasmettere e regalare.
"Rimini è una dimensione della memoria", così fu la Rimini inquadrata dal genio di Fellini, una visione che nel tempo ha influenzato tutto l'andamento della riviera, ancora presente e palpabile, "universale ed eterna", proprio come il Maestro definiva la sua e la nostra terra, la Romagna.
Dalla Saraghina è un ristorante di Piadine Gourmet, Fritture di Pesce , Insalate di mare e tartare a Reggio Emilia. Il tutto accompagnato da ottimi Cocktail, Bollicine e Vini di pregio.

Lun: chiuso
Mar: 12:30-14:30, 18:00-00.00
Mer: 12:30-14:30, 18:00-00.00
Gio: 12:30-14:30, 18:00-00.00
Ven: 12:30-14:30, 18:00-00.00
Sab: 12:30-14:30, 18:00-00.00
Dom: Chiuso



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Contatti
Viale Ettore Simonazzi 9/a. 42123 Reggio Emilia
Lun - Dom: 18:30 - 00:00
dallasaraghina.reggioemilia@gmail.com
349 6469485

Riserva un tavolo
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